Restaurantes locais apresentam pratos criativos com sabores dos biomas da Bahia
Por Gilsimara Cardoso
Prato Rei do Pirão – Foto/ Divulgação
Vera Cruz participa do Festival de Cultura e Gastronomia Tempero Bahia 2025, que começou nesta quinta -feira, 28, e vai até o próximo dia 7, com o tema Biomas da Bahia. Sete restaurantes do município já estão prontos para receber o público.
Restaurantes e bares de Vera Cruz que foram selecionados
Caiambá, Espetinho Esperto, House Beach Bar, Maruca, Pé na Areira do Village Itaparica e Rei do Pirão.
Edgar Pedrosa, chef que representará o House Beach Bar – Foto: Oni Sampaio
O chef Edgar Pedrosa, do House Beach Bar, estreia no Festival de Cultura e Gastronomia Tempero Bahia com um prato autoral, o filé de peixe vermelho ao molho de umbu, acompanhado de arroz crocante com semente de abóbora, milho assado e aligot de mandioca com queijo coalho. “Esse festival representa a nossa diversidade e valoriza a culinária da terra”, afirma.
Foto/ Divulgação
Também em sua primeira participação, o empresário Sidnei Aguiar, do Espetinho Esperto, aposta na tradição, no medalhão de carne de sol com queijo coalho e melaço de cana. “Estamos felizes em colocar a gastronomia da ilha em evidência”, diz.
O prefeito Igor Pinho destaca o impacto do festival na cidade. “O Tempero Bahia fortalece o turismo e movimenta a economia local. Além disso, desperta nos moradores orgulho pelos nossos restaurantes”, avalia. Já o secretário de Cultura e Turismo, André Reis, ressalta a qualidade da culinária local. “Muita gente vai se surpreender com as delícias de Vera Cruz”, afirma.
Festival Comida de Lugar , em Cacha Pregos – Foto: Oni Sampaio
A cidade já se prepara para novos projetos: em outubro, a praia de Cacha Pregos vai sediar um grande evento gastronômico.
O Tempero Bahia 2025 reúne 57 restaurantes de Salvador, Feira de Santana, Vale do Capão, Morro de São Paulo, Itaparica e Vera Cruz. Nos dias 30 e 31 de agosto, Salvador recebe a Etapa Cultural, com Cozinha Show, feira de arte e artesanato, espaço infantil e shows musicais.